柚子
投稿日:2021.11.11
皆様こんにちは。
今日は11月11日。
巷では”ポッキーの日”です♪
平成11年（1999年）11月11日に
Glicoが制定し
日本記念日協会に登録したのが
始まりだそうです＾＾
さて、そんなポッキーの日の今日
採れたての柚子をいただきました！
いい香りが事務所に広がっています＾＾
■
今日は簡単な柚子の使い道を
ご紹介致します＊
【柚子ジャム】
お湯で溶かして柚子茶にしたり、
パンやヨーグルトにかけて食べても◎
【柚子酢】
柚子の果汁を活用して、
爽やかな風味の酢の物や
ドレッシング作りに便利な
柚子酢を作ってみませんか？
水で割ると、さっぱりした甘み控えめの
ジュースになります。
保存期間は、冷蔵で1カ月です。
【柚子ピール】
家族のおやつはもちろん
手土産にも喜ばれる柚子ピール。
自家製なら、甘さを自分で調整できるのも
魅力ですよね。
柚子の皮をゆでこぼして
苦みを抑えるのがポイント。
保存期間は、冷蔵で約2週間です。
【柚子はちみつ漬け】
ビタミンCたっぷり！
はちみつ効果で喉の痛みにも効く
柚子のはちみつ漬け。
柚子ジャムのように柚子茶にしたり、
トッピングとしてパンに添えても
良い保存食です。
保存期間は、冷蔵で約1カ月です。
■
色々な使い道のある柚子。
自分のお気に入りの使い方を見つけて
楽しみましょう♪
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